Las navajas Extremeñas son conocidas por su amplio catálogo donde encontramos navajas cabriteras, taponeras, tranchete y de más tipos imitando la típica estética de las navajas de Extremadura
Normalmente las navajas extremeñas vienen acompañadas de maderas como la bubinga, encima, plástico y son frecuentes las navajas extremeñas de acero carbono, aunque poco a poco va perdiendo terreno frente a las extremeñas de acero inoxidable
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