SOG no se limita a la fabricación de cuchillos y navajas de todo tipo (utilitarios, caza, supervivencia, EDC, tácticos, etc.) sino que su gama de productos es tal que incluye multiherramientas, kits de primeros auxilios, relojes, etc.

SOG aunque es fuertemente reconocible por su cuchillería se define por su filosofía: estate preparado, y por ello sus productos engloban desde cuchillos y navajas de supervivencia hasta linternas o relojes